北碚区晏阳初中学扎实推进新学期膳食管理工作
2025-09-09 17:58
来源：中国网教育
金秋送爽，新学期的序章缓缓铺展。为切实守护全校师生的饮食安全与营养健康，重庆市北碚区晏阳初中学聚焦校园膳食管理关键环节，以专题会议凝聚共识、明确责任，以校家协同畅通渠道，为新学期校园“舌尖上的安全”筑牢坚实防线。
学校后勤组织食堂工作人员召开新学期工作会议，以“凝心聚力，共筑校园‘食’光”为核心主题，锚定“守底线、提品质”的工作目标。周娟副校长围绕“明确职责、尽心尽责、团结协作、安全第一”四大维度，对各岗位工作进行细致部署：采购人员需严格筛选食材源头，确保每一份食材来源可溯、品质过硬；团长与厨师要结合师生饮食需求优化菜谱，在保障营养均衡的基础上兼顾口味创新；杂工人员需严守操作规范，细致维护食堂环境卫生；全体食堂人员更要强化安全意识，将食品安全与生产安全底线深植于心，以高度责任心为师生奉上优质餐饮服务。
学校以“膳食严监筑防线，校园餐香护成长”为主题，召开新学期膳食委员会专题会议。大家齐聚一堂，以食为媒，共话校园膳食管理新局，让“舌尖上的守护”更显温度与力度。
会上，周娟副校长组织全体参会人员学习《中小学校园膳食监督家长委员会工作办法的通知》，从职责权限到工作流程逐章解读、深入研讨，为膳食监督工作划定清晰“责任坐标”。随后，委员们郑重签下履职承诺书，一笔一划间，既是对学生健康的郑重承诺，亦是家校协同共管的坚定决心。
“一纸承诺，一份担当。”委员代表动情分享，“如今能参与食材招标、走进食堂监督，不仅消除了我们的顾虑，更让我们成为校园膳食的‘共建者’。往后定当做好家校桥梁，让餐香里的安心传递给每一个家庭。”此次会议，让家校同心的力量汇聚成守护学生健康的暖流，为新学期校园膳食工作写下温暖开篇。
膳食委员会会议结束后，委员们在学校人员的带领下走进食堂，开启“零距离”体验。大家有序佩戴卫生帽与口罩，循着膳食制作全流程，仔细查看操作间、储物间等核心区域。操作间内，厨具摆放整齐，厨师规范烹饪；储物间里，食材分类存放，标签清晰。参观途中，食堂李明松团长详细介绍食材采购流程、卫生消毒制度等内容，家长们不时驻足询问，对食堂规范化管理频频点头认可。随后，委员们与食堂负责人一同体验当日餐食。家长们一边品尝，一边交流菜品口味与营养细节，大家感慨：“亲眼见着管理规范、食材新鲜，尝过更放心，孩子在校的饮食安全有了实打实的保障。”
从内部立规明责到家校聚智共商，再到实地见证监督，晏阳初中学以系列扎实举措，让校园膳食管理的每一个环节都在规范中落地、在监督下运行。未来，学校将持续以“时时放心不下”的责任感，把膳食安全与品质放在首位，让每一份校园餐食都承载着安心与温度，为师生健康筑牢“舌尖上的防线”，共绘校园“食”光的温暖画卷。
（图文/北碚区晏阳初中学）
