筑牢校园食品安全防线——重庆市天府中学召开开学食品卫生安全会
2025-09-04 10:55
来源：中国网教育
金秋开学之际，重庆市天府中学于2025年8月31日和9月1日分别在天行楼会议室召开了2025年秋季食堂工作专题研究会和2025年秋季食堂相关人员、供货商签约暨约谈会。潘校长、刘校长出席会议并作重要指示，总务处、食堂管理团队及优质供应商代表齐聚一堂，共谋校园食品安全新篇章。
在食堂工作专题研究会上，刘校长部署新学期重点工作，在讲话中指出，新学期食堂工作面临新变化、新要求，责任重大、风险更高。他强调要做好以下工作：全面清洁消毒：开英皇体育_英皇体育平台-【APP官网下载】彻底完成食堂及周边环境大扫除，重点检查三防设施（防鼠、防蝇、防尘），确保灭蝇灯、纱窗等设备完好有效。规范操作流程：要求食堂人员严格遵守机器操作规程，注重自身安全防护，做到操作零失误、安全零事故。严把验收关：特别强调早晨食材验收和库管工作的重要性，要求建立双人验收、全程记录机制，从源头保障食品安全。
在食堂相关人员、供货商签约暨约谈会上，潘校长提出四点工作要求。潘校长在总结讲话中充分肯定了去年食堂整治工作取得的成效，并对新学期工作提出明确要求：提高政治站位，要求全体人员珍惜来之不易的整治成果，以如履薄冰的态度对待食品安全工作。压实责任链条：实行分层分级管理，确保每个环节责任到人、手续齐全，形成完整责任闭环。强化供应商管理：要求供应商严格履行协议条款，保质保量完成每日供货任务，建立诚信合作机制。加强廉洁建设：特别强调食堂管理人员要严守纪律红线，与供应商保持亲清合作关系，共同维护校园食品安全。
两次会议达成共识，与会人员一致表示，将秉承团结协作、确保安全的宗旨目标，以最严格的标准、最扎实的作风，全力守护师生舌尖上的安全。据悉，学校将于近日开展食品安全应急演练，通过系列举措筑牢校园食品安全防线。
（图文/重庆市天府中学）
